做面糊的时候用勺子舀起来能缓慢地留下即可。稀了加面粉，稠了加水。如果掌握不好也可以摊一个试一下。
| 主料 | ||
| 土豆1个 | 鸡蛋2个 | 面粉适量 |
| 水适量 | 盐适量 | 五香粉适量 |
土豆煎饼的做法，共5个步骤
1/5. 土豆削皮擦丝加入鸡蛋盐五香粉拌匀。
2/5. 加入适量水和面粉，搅拌成面糊
3/5. 平底锅烧热刷一层薄油。
4/5. 挖一勺面糊在锅中间摊开成圆饼。
5/5. 翻面烙至两面金黄即可。
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