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橙香淡奶油巧克力杯子小蛋糕

橙香淡奶油巧克力杯子小蛋糕

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橙子是我最爱的水果,真是怎么做都爱吃。这个方子参考了一些食谱,本来是自己做着玩儿的,没想到成品口味很棒~
主料
低筋面粉80克鸡蛋3个白砂糖50克
色拉油25克淡奶油30毫升橙皮1个
烘焙巧克力豆适量

橙香淡奶油巧克力杯子小蛋糕的做法,共9个步骤

1/9. 橙皮削与白砂糖(用量外)放碗里,静置十几分钟,忘拍照了哈

橙香淡奶油巧克力杯子小蛋糕的做法图解2

2/9. 蛋白和蛋黄分离,蛋白加入25g白砂糖打发,直到有小直钩

橙香淡奶油巧克力杯子小蛋糕的做法图解3

3/9. 蛋黄加入25g白砂糖,打均匀

橙香淡奶油巧克力杯子小蛋糕的做法图解4

4/9. 一勺蛋白到蛋黄中,拌匀

橙香淡奶油巧克力杯子小蛋糕的做法图解5

5/9. 上一步的蛋黄再倒入蛋白中,快速拌匀,画8字或者上下翻拌,千万不要画圈圈搅拌哦

橙香淡奶油巧克力杯子小蛋糕的做法图解6

6/9. 筛入低粉和橙皮削,拌匀。拌匀后加入色拉油和淡奶油,再次拌匀。

橙香淡奶油巧克力杯子小蛋糕的做法图解7

7/9. 放入杯子,撒上巧克力豆。我这个是6连模具,还剩了一点又放了两个小杯子,一共8个。烤箱预热,170度20分钟左右。

橙香淡奶油巧克力杯子小蛋糕的做法图解8

8/9. 成品出炉~

橙香淡奶油巧克力杯子小蛋糕的做法图解9

9/9. 咬了一口哈哈,好吃~

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营养信息

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  • 橙香淡奶油巧克力杯子小蛋糕热量2262 千卡
  • 脂肪208.01 克
  • 蛋白质23.96 克
  • 碳水化合物206.12 克
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