大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
牛奶巧克力慕斯蛋糕

牛奶巧克力慕斯蛋糕

欣欣小厨娘

欣欣小厨娘

11109人浏览
分享到:
收藏(912)
这是第一次做慕斯蛋糕,做的不太细致外观不完美,但口感很棒,可惜老公在澳门圣诞节前才能回来。真想马上把成品给他吃,他一定高兴看看他回来有时间我再做一次完美的!哈
主料
蛋糕坯子:适量鸡蛋2个白糖50克
低粉50克可可粉20克咖啡2克
15克食用油10克慕斯液:适量
牛奶巧克力100克蛋清3个白糖30克
吉利丁5克

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法,共10个步骤

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

1/10. 鸡蛋2个+糖50g打发

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

2/10. 低粉50g+可可粉20+咖啡2g+水15g+油10g混合,倒入打发蛋液中(由于不熟练这步我把粉类先加进去了,混合均匀费了些时间)

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

3/10. 混合液体入烤箱预热150摄氏度,25分钟。

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

4/10. 三个蛋清加糖打发

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

5/10. 牛奶巧克力100g水域融化,加入打发的蛋清迅速搅拌

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

6/10. 吉利丁片用凉水泡软,加入慕斯液搅拌均匀

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

7/10. 烤好的巧克力蛋糕坯子从中间切成两片,一片放入蛋糕模底层,倒入一层慕斯液。

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

8/10. 放入第二层蛋糕坯子,把剩下慕斯液倒入(由于蛋糕切的不平整,影响了慕斯层的美观)

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

9/10. 放入冰箱冷藏定型。

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解10

10/10. 成品巧克力浓郁,口感细滑,就是外观不讲究

点赞(1403)
分享到:
收藏(912)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

巧克力慕斯蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11109人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 牛奶巧克力慕斯蛋糕热量1465 千卡
  • 脂肪174.71 克
  • 蛋白质132.26 克
  • 碳水化合物411.62 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看