麻辣香锅

1/14. 11个鸡翅，在背上划2刀，取1勺盐，少许料酒，葱、姜、蒜剁碎腌制1小时

2/14. 芋头粉用凉水泡1小时

3/14. 木耳凉水泡半小时

4/14. 西兰花掰开

5/14. 豆腐切方块

6/14. 土豆切片

7/14. 山药少许，切片

8/14. 土豆，西兰花等水开后过下水，2-3分钟，方便熟

9/14. 西兰花

10/14. 腌制好的鸡翅油炸至金黄色备用

11/14. 花椒麻椒、葱，蒜小火炒3分钟，注意火不要太大不然出不来花椒的香味

12/14. 豆瓣酱3勺小火炒，放入炸好的鸡翅翻炒

13/14. 剩下所有菜全部放入小火翻炒至熟