海带包子

1/21. 这是新鲜的海带，很嫩，比较窄；颜色是褐色的；

2/21. 锅里放足够的水，烧开后放入海带；

3/21. 海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里；

4/21. 完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉；

5/21. 放凉的海带捞出切碎；

6/21. 收入调料盆里，放适量的酱油；

7/21. 放少量的盐和味精；

8/21. 放入适量的植物油；

9/21. 五花肉切成小块；

10/21. 收入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀；

11/21. 最后在肉馅里放适量的盐调匀；

12/21. 将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边；

13/21. 面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里；

14/21. 活成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵；

15/21. 发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝；

16/21. 面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条；

17/21. 切成自己喜欢的大小剂子；

18/21. 擀成包子皮，四边薄，中间稍后；

19/21. 放入适量的海带，五花肉放在上面；

20/21. 包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10-15分钟左右；