主料 | ||
鸭肠500克 | ||
辅料 | ||
盐10克 | 十三香1勺 | 葱5克 |
生姜5克 | 红干椒6个 | 料酒1勺 |
豆角200克 | 胡萝卜1个 | 大蒜3个 |
1/23. 准备一根胡萝卜
2/23. 买点长长的扁扁的豆角
3/23. 把豆角两头去掉切成丝
4/23. 胡萝卜切条,不要太宽哦!几乎跟豆角丝差不多宽就好了
5/23. 买回来的鸭肠
6/23. 准备生粉
7/23. 倒入少许生粉和一勺盐清洗鸭肠
8/23. 不停的揉搓清洗,一定要洗几遍哦。洗不干净吃起来也不好吃哦!
9/23. 把鸭肠切成小段
10/23. 把红干椒,蒜,葱,生姜切碎
11/23. 把锅烧热
12/23. 放入少许油
13/23. 把切好的蒜,红干椒,生姜,葱放入油锅中爆香
14/23. 放入鸭肠煸炒
15/23. 煸炒五分钟后放入少许料酒继续煸炒
16/23. 把胡萝卜放入锅中煸炒
17/23. 放入豆角丝
18/23. 放入一勺老干妈
19/23. 放入少许水
20/23. 盖上锅盖烧开
21/23. 出锅前倒入少许十三香
22/23. 放入少许盐继续烧煮。盐我写了十克,但是这里不可以放十克哦!我写的十克是包括之前洗鸭肠的盐哦!
23/23. 出锅咯!快来吃吧[/呲牙]
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冬天多吃点蒜可以杀菌哦!