皮蛋瘦肉粥

1/10. 选一块梅条肉

2/10. 切成细长条，我觉得我切大了，应该再小一点～

3/10. 全部备齐，准备开始咯～

4/10. 把米先煮

5/10. 肉放锅里先煮一下，之后备用，我怕肉腥，所以放了一点点生姜末一起煮，还倒了料酒～～一点点哦～～

6/10. 出锅之后我还放了生抽，调味～～因为我家没有鸡精味精，除了糖和盐什么都没有～

7/10. 米煮到这种快炸开的时候放入生姜，肉和一半的皮蛋，加入盐，搅拌，继续小火炖～

8/10. 同上一步，这是图

9/10. 最后快好的时候再放入剩下一半的皮蛋和香葱，我家没有鸡精，所以我倒了生抽调味，因为没有鲜味 话说没有鸡精真的好不方便啊～～ 尝下，味道OK就可以关火了～～