8寸草莓夹心生日蛋糕

1/19. 蛋黄，蛋清分离。放在不同的容器里。称好40g白糖、40g牛奶、40g食用油，66g低粉。

2/19. 在准备15g白糖倒在蛋黄里打匀。加40g牛奶搅拌，在加入40g玉米油搅拌，随后加入66g面粉拌匀！蛋黄糊完成，静置备用。

3/19. 预热烤箱160度。蛋清加40g白糖打发至不流动，全发状态。分3次翻拌手法和蛋黄糊混合。

4/19. 混合好后倒入8寸方模具中。震动出气泡。

5/19. 放烤箱160度，中下层40分钟。戚风蛋糕完成。（自己烤箱温度为主）

6/19. 烤的时间清理工具，准备水果。

7/19. 草莓、芒果、提子，切丁丁，放在容器备用，草莓留几粒整粒对半切。

8/19. 烤好后蛋糕震动，反扣凉凉。

9/19. 分成两片，底部做上。

10/19. 250g淡奶油打发，9分发。很细腻哦

11/19. 铺一层草莓丁在一层芒果丁，中间不要铺，为了方便切蛋糕。

12/19. 在铺提子，没有种子的，还想放香蕉的忘记了。

13/19. 压压，盖上。

14/19. 底部垫油纸或蛋糕垫，准备裱花。一半奶油倒在上面，从上倒下慢慢涂满。

15/19. 涂满后用刮片刮出纹路，刮细腻。

16/19. 中间挤上六朵小花，分别放上六颗半粒心形草莓，

17/19. 在中间挤上奶油，放粒整颗对半切的草莓！边上放上蓝莓或者小粒的提子或樱桃。

18/19. 边边上可以继续挤上奶油撒上猕猴桃粒和整片。我是油纸包在左右，用丝带系好！满满的是对弟弟的关怀！祝您好运！