日式土豆沙拉 一 土豆泥细腻方法

1/4. 将土豆削皮切一半放入锅中煮，不要切太小，煮熟会太碎。煮到筷子微微插入即可。不用太烂～然后将土豆泥放入保鲜袋，少水分,放入微波炉叮五分钟。

2/4. 微波炉叮后，将袋子再放入保鲜袋，扎口。挤出空气，用擀面杖之类压平。（超级细腻，基本两下搞定）

3/4. 黄瓜切丁焯水，控干水分。火腿切丁。鸡蛋煮熟，白煮蛋切丁。待土豆泥稍凉后，拌入，一定要加蛋黄酱！黑胡椒少许。（终日口味差异就在蛋黄酱，一般超市外来食品区有卖）拌好后放入冰箱～保鲜膜！想快快吃就放冷冻。明天吃就放冷藏。其实这个拖越久越好吃，冰淇淋的味道！