主料 | ||
猪肉适量 | 辣白菜适量 | 拉面适量 |
辅料 | ||
生抽适量 | 酱油适量 |
1/8. 猪肉切丝 放少许生抽腌制一会
2/8. 辣白菜切段
3/8. 水烧开 放入面条....我是买的那种袋装的类似味千的拉面
4/8. 油锅里放入肉丝翻炒 炒干炒香 炒得差不多的时候可以把火关小点去捞面条
5/8. 面条煮至8分熟 就是里面带一点硬芯 当然可以根据自己的喜好来煮 捞出来的面条冲一遍冷水 然后放在碗里 倒入少许油 拌匀 这样可以防止等下炒面的时候 面粘在一起。
6/8. 火调大 放入泡菜 炒香一下
7/8. 倒入面条 大火翻炒 放入生抽和酱油调味 这时候用筷子比用锅铲好操作。
8/8. 最后撒上一把葱花 关火 盛出。