山药土豆泥虾球

1/10. 虾去皮留最后一节虾皮及虾尾 挑去虾线开背 放入白胡椒粉少许盐及料酒腌制几分钟

2/10. 土豆山药蒸熟

3/10. 土豆山药用刀在案板上碾成泥

4/10. 土豆山药泥里放入盐 黑胡椒粉 沙拉酱拌匀

5/10. 锅里烧热水 把腌好的虾仁焯水 变红即可捞出

6/10. 捞出虾仁控水

7/10. 把山药土豆泥摁扁包住虾仁露出尾巴再外面 弄成球状

8/10. 油烧热 把弄好的虾球沾上蛋液 在面包糠里滾一圈沾满面包糠 放入油锅炸至金黄

9/10. 捞出沾蕃茄沙司就可以开吃了