皮蛋瘦肉粥

1/10. 大米一小碗，淘净

2/10. 先将米放入电饭煲中加热，煮开锅，与单独做大米稀饭一样

3/10. 猪肉一小片，洗净

4/10. 将猪肉切小薄片，备用

5/10. 皮蛋两个

6/10. 皮蛋洗净去皮，切小块备用（用刀切皮蛋容易粘刀，用一根线切，可避免粘）

7/10. 菠菜叶洗净

8/10. 菠菜叶切小块，备用

9/10. 电饭煲里的大米开锅后，倒入瘦肉片、皮蛋块，继续煲，直至再次开锅（或根据个人口味，控制时间决定大米粒的软硬程度），出锅时倒入菠菜片