红烧排骨

1/5. 将排骨洗净后，和冷水下锅把血水煮出来，盛在碗里备用。

2/5. 锅里倒入适量的油，将葱段和姜片炒香，放入煮过水的排骨。

3/5. 将排骨翻炒一会儿，倒入适量老抽，绵白糖，最后放入大料。

4/5. 等排骨上色后加入高汤（盖过排骨即可），我没有准备高汤所以我用水代替，熬煮35分钟左右。