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草莓蛋挞

草莓蛋挞

畏惧水的杯子01

畏惧水的杯子01

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主料
塔皮6个
辅料
淡奶油65毫升纯牛奶45毫升低粉5克
白糖18克蛋黄1个

草莓蛋挞的做法,共10个步骤

草莓蛋挞的做法图解1

1/10. 提前30分钟从冷冻室把塔皮取出解冻

草莓蛋挞的做法图解2

2/10. 现在准备塔水,将淡奶油和牛奶混合

草莓蛋挞的做法图解3

3/10. 加入白糖搅拌至融化

草莓蛋挞的做法图解4

4/10. 将过筛的低粉加入到淡奶油中拌匀

草莓蛋挞的做法图解5

5/10. 蛋黄打入打入牛奶糊中,搅拌均匀,蛋挞水就做好了

草莓蛋挞的做法图解6

6/10. 草莓干切丁

草莓蛋挞的做法图解7

7/10. 将塔水过筛三次后倒入挞皮中,八分满就可以,因为塔皮起酥以后塔水过满的话容易溢出来,放入少许草莓干,过筛的照片忘记拍了。。。。。。

草莓蛋挞的做法图解8

8/10. 将蛋挞放入烤箱中层,180度上下火烤制20分钟表面有微微地焦糖色就可以了

草莓蛋挞的做法图解9

9/10. 成品图

草莓蛋挞的做法图解10

10/10. 搭配一点新鲜草莓~满满的幸福啊

小窍门

1、塔水过筛三后,次吃起来会更嫩滑哦~
2、往挞皮中倒入塔水时,八分满就可以了,不然塔皮入烤箱起酥以后塔水过满的话容易溢出来

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