苦瓜炒腊肉

1/9. 煮好的腊肉切片，大蒜去皮拍扁切碎

2/9. 苦瓜洗净去两头去瓤切片，撒上些许盐拌匀，可以减少些许苦味

3/9. 热锅，放入腊肉

4/9. 小火煸炒出油后捞出

5/9. 锅内留油，放入大蒜末爆香

6/9. 加入苦瓜

7/9. 放适量的盐和鸡精

8/9. 加入腊肉，翻炒均匀