主料 | ||
马铃薯300克 | 小章鱼100克 | 鸡蛋1个 |
底筋没粉适量 | 面包糠适量 | 青海苔适量 |
柴鱼片适量 | ||
辅料 | ||
幼盐少许 | 黑胡椒粉少许 | 照烧酱适量 |
1/18. 章鱼烧的简单材料。
2/18. 马铃薯捎皮,切薄片放蒸锅里蒸熟。
3/18. 鸡蛋打散,面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
4/18. 小章鱼洗净,放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
5/18. 把小章鱼切成幼小粒状。
6/18. 把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
7/18. 放进章鱼粒,幼盐和黑胡椒粉。
8/18. 把它们拌匀好成薯泥备用。
9/18. 戴一次性手套抹一点油,用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
10/18. 把薯泥先裹上一层底筋面粉。
11/18. 再沾上一层鸡蛋液。
12/18. 放进面包糠中裹满面包糠。
13/18. 6,7成热的油,炸至金黄色即可。
14/18. 美味的【可乐版章鱼烧】
15/18. 装饰下,先挤上少许沙拉酱。
16/18. 再倒少许照烧酱,柴鱼片,青海苔。
17/18. 我来咯,山寨版章鱼烧!
18/18. 照烧酱的做法请看小贴士。
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