蛋挞液全部调好约300ml，1个蛋挞正好15ml，没有现成的糖粉，可用料理机把砂糖打磨成粉
| 主料 | ||
| 淡奶油120毫升 | 纯牛奶80毫升 | 蛋黄3个 |
| 糖粉45克 | 低筋面粉10克 | |
自制蛋挞液的做法，共8个步骤
1/8. 分出蛋黄
2/8. 材料准备
3/8. 倒入奶油牛奶蛋黄糖粉，拌匀
4/8. 低粉筛入，拌匀
5/8. 蛋挞液过细筛（一定要过筛！）
6/8. 完成
7/8. 待用中了
8/8. 倒模入烤了
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