韩式辣白菜牛尾汤

1/13. 牛尾斩件（可请卖肉的师傅帮忙），在清水中浸泡一小时以上后冲去血水，飞水并撇去血沫后将牛尾捞出备用，这样可以去除牛尾的腥味（飞水时可加几片生姜）

2/13. 准备好韩式辣白菜

3/13. 土豆去皮切块备用

4/13. 大葱葱白切斜片备用

5/13. 取快锅一只，将牛尾放入锅中，加入清水直至没过牛尾，将烹饪压力设置为“2”档，烹饪时间设定为15分钟，大火烧开后改中小火

6/13. 取炖锅一只，加入少许食用油烧热后加入葱白爆香

7/13. 将土豆块放入炖锅中与葱白同炒

8/13. 加清水没过土豆，大火烧开后改小火慢炖

9/13. 快锅计时器蜂鸣提醒后将压力拨片拨至排气档，排气完毕后打开锅盖

10/13. 将快锅中的牛尾及汤加入炖锅内

11/13. 加入辣白菜，拌匀

12/13. 盖上锅盖，大火重新烧滚后改小火炖煮四十分钟左右