可乐鸡翅

1/7. 鸡翅洗干净，用刀在鸡翅两遍各划两道小口，用料酒和姜腌制25分钟。

2/7. 姜、蒜切片，葱切小段，剁椒切丁，洋葱切丁备用。

3/7. 热锅凉油，油烧8成热，放入姜，蒜，剁椒，洋葱，煸炒，最后放入葱段，煸炒出香味，将鸡翅一个一个放入锅中。

4/7. 先不要用锅铲搅拌，来回晃动锅子，让鸡翅下边均匀的被油煎至发黄，然后翻面，让两面都煎至黄色，煸炒一会，放入少许生抽（酱油），翻炒一下，放入一勺水。

5/7. 用家中普通的碟子，盛浅浅两碟子百事可乐，倒入锅中，（莫过鸡翅即可）。盖锅盖开始大火焖煮。

6/7. 煮至10分钟后，偿下汤汁味道，根据自己口味加盐，然后再接着煮一会儿。