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烤肉荷叶饼

烤肉荷叶饼

黑布朗

黑布朗

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主料
猪里脊肉适量面粉适量烤肉料适量
肉松适量
辅料
西红柿适量生菜适量黑胡椒粉适量

烤肉荷叶饼的做法,共14个步骤

烤肉荷叶饼的做法图解1

1/14. 准备猪里脊肉片,生菜,西红柿,烤肉料,黑胡椒粉,肉松

烤肉荷叶饼的做法图解2

2/14. 碗中倒入烤肉料,加入等量的水,搅拌均匀

烤肉荷叶饼的做法图解3

3/14. 将料汁倒入肉片中,并加入适量的黑胡椒粉

烤肉荷叶饼的做法图解4

4/14. 搅拌均匀,置于冰箱冷藏3小时,每一小时搅拌一次

烤肉荷叶饼的做法图解5

5/14. 用锡纸包住肉片,放于烤箱中,170度,20分钟,上下火,揭开锡纸再烤5分钟

烤肉荷叶饼的做法图解6

6/14. 烤好后盛出

烤肉荷叶饼的做法图解7

7/14. 面粉中加入酵母和水搅拌成絮状后活成面团 饧发40分钟,面团呈现出之前得两倍大

烤肉荷叶饼的做法图解8

8/14. 将面团再次揉匀,分成等份

烤肉荷叶饼的做法图解9

9/14. 用擀面棒擀成椭圆形

烤肉荷叶饼的做法图解10

10/14. 在每一张小饼的一半刷上油,蒸熟后方便从中间夹开

烤肉荷叶饼的做法图解11

11/14. 叠起,用带纹路的刀子刻上花纹,要刻的深一些,蒸熟后会变浅

烤肉荷叶饼的做法图解12

12/14. 放于笼屉上,凉水入锅蒸15分钟,关火后2分钟揭开锅盖夹出荷叶饼

烤肉荷叶饼的做法图解13

13/14. 放于笼屉上,凉水入锅蒸15分钟

烤肉荷叶饼的做法图解14

14/14. 将荷叶饼从中间夹开,加入生菜叶和煎肉,西红柿撒些肉松,还可放点沙拉酱或者番茄酱

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营养信息

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  • 烤肉荷叶饼热量2154 千卡
  • 脂肪41.3 克
  • 蛋白质47.9 克
  • 碳水化合物93.6 克
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