主料 | ||
紫菜头半个 | 芹菜3段梗 | 胡萝卜2个 |
面粉蔬菜汁的2倍重 |
1/11. 蔬菜洗净控水备用。胡萝卜要去皮,不然榨汁会有土味。
2/11. 将蔬菜榨汁备用,天然染色剂,没有什么比这更好了。
3/11. 面粉和蔬菜汁的比例是2:1,每种蔬菜出汁率不太一样,所以面团大小随菜汁而定。
4/11. 面发到戳洞不回缩即可。
5/11. 取一小块面图,做成6-8个圆皮,如图摆放,用筷子压一个印。
6/11. 从最外层的皮开始向里卷。嗷~紫红色的面皮怎么跟牛舌似的。哈哈!
7/11. 卷成卷,用筷子再在之前的印上向下压,压断面筋。这时就有两朵花骨朵啦。
8/11. 再微微调整一下边缘,一朵美丽的玫瑰花就做好啦!
9/11. 当然、你也可以创作些其他图案。
10/11. 或者为圣诞节做些准备,嘿嘿,总之~大家开心就好!
11/11. 上锅蒸,等水烧开计时12分钟,然后再关火焖蒸3分钟。美丽的馒头就做好啦~说不定连不爱吃饭的小孩子也变的狼吞虎咽呢!
做玫瑰花的时候,几个圆皮先分开放,卷之前再叠在一起压,不然面皮粘在一起就不好整形了。