糖醋排骨

1/4. 1。排骨焯水，去血水。加入生姜大蒜去腥。

2/4. 2。糖醋汁做法：半碗料酒，加入2勺酱油，5勺醋，4勺白糖搅拌均匀。

3/4. 3。焯好的排骨放入锅中，煸炒，然后加入一勺半的水，放入糖醋汁，大火烧开后，转小火，直到肉变软，收汁。