主料 | ||
高粉100克 | 黄油15克 | 鸡蛋25克 |
辅料 | ||
盐1克 | 白糖18克 | 奶粉9克 |
酵母3克 | 热狗适量 | 肉松适量 |
1/7. 按照一般面包的制作过程,将除了黄油外的所有材料混合揉成面团。一个和面程序结束后,加入软化的黄油,设置发面键工作
程序结束,面团发好了
面团排气,分割成小剂子
2/7. 取一个小剂子用擀面杖擀成椭圆形
3/7. 放上肉松,顶端摆上火腿
4/7. 卷起来,两端扭紧
5/7. 放在温暖的地方二发,二发好后表面刷上蛋液
6/7. 撒上白芝麻
7/7. 放入180度预热的烤箱,烤12分钟即可
卷好后的面包胚,两端要用力扭紧,以免烤好后开裂。