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1/4. 排骨洗干净,水烧开,用葱段、大料、姜片焯10分钟,打掉沫子,留汤备用
2/4. 豆角焯3分钟
3/4. 焯好排骨,夹出来备炒~热油放三勺白糖,等白糖变黄,下排骨翻炒。
4/4. 然后用焯排骨的汤、葱段、蒜片、辣椒段放入排骨中一起小火慢炖30分钟,加豆角、红烧酱油再炖20分钟。待汤剩下1/3之后可以出锅了。
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