主料 | ||
排骨适量 | 玉米七八块左右 | 干豆角适量 |
老抽适量 | 酱油适量 | 盐少许 |
十三香少许 | 各种香料有啥放啥,少许就行了 | 干辣椒四五个,看别人口味 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/8. 准备好材料
2/8. 热锅倒入少量油,下去排骨,排骨我是不掺水的,直接下锅炒,把排骨油炒出来
3/8. 加入葱姜蒜继续炒,中火啊
4/8. 加入老抽,料酒,继续炒
5/8. 炒到排骨焦香,加入清水,量就自己掌握,我是因为还要放豆角什么的,所以水多加了些。放入调料包,盐,十三香。大火烧开,然后再转小火炖煮20分钟。
6/8. 20分钟后,撇去浮末
7/8. 之后加入豆角丝,玉米,中火炖煮20分钟
8/8. 之后大火收汁,出锅
干豆角提前泡好,放不放都行啊。