主料 | ||
豆腐1块 | 瘦肉,胡萝卜,木耳适量 | 葱,酱油,醋,糖,盐,淀粉(湿的)水适量 |
1/11. 我特别加这个环节,战友们笑我好久,这就是我的菜园子,蒜苗和一点没长起来的菠菜
2/11. 真的是有机的,呵呵,最少环保。
3/11. 所有材料配齐。
4/11. 热锅冷油,然后放姜和蒜
5/11. 再放上胡萝卜,因胡萝卜不好瘦,其实它生都能吃,给老年人做,要炒的稍微软一点
6/11. 放入腌好的肉,把切好的肉放碗里,然后放酱油和干的淀粉抓一下,让肉每一块都沾上淀粉和酱油。
7/11. 再放木耳然后一起炒
8/11. 这个时候调汁,酱油,醋,糖,盐,淀粉,然后再兑一些水。
9/11. 把调的汁和豆腐都倒进锅里,)如果有人不喜欢豆腐的豆腥味,就先用水串一下)
10/11. 盖上盖,用小火煮,出锅时放上我种的蒜苗,每一个汤汁都进到豆腐里面,口感咸,鲜。
11/11. 出锅后最好放些麻油,香极了。