牛奶炖蛋

1/8. 把鸡蛋磕进碗里拌均匀，牛奶备好

2/8. 加2匙白糖入蛋液中，拌匀后放至3分钟，让糖充分溶解。

3/8. 把拌匀的蛋液用筛网过滤一次

4/8. 把牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌均匀，放置3分钟

5/8. 把牛奶过滤到碗中

6/8. 在碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔

7/8. 锅里放水，把碗放到锅里，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸十五分钟，撕下保鲜膜即可。