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新疆抓饭

新疆抓饭

李耨耨2005

李耨耨2005

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主料
连骨羊肉1000克胡萝卜2根黄萝卜2根
洋葱1个大米1碗单晶冰糖5粒
适量清油200克和田葡萄干50克

新疆抓饭的做法,共10个步骤

新疆抓饭的做法图解1

1/10. 大米和葡萄干洗净后,加水浸泡;胡萝卜和黄萝卜切条;洋葱切丝,羊肉洗净后,控水,准备工作完成!

新疆抓饭的做法图解2

2/10. 锅加热后,倒入清油两勺(炒菜的勺),大概200g

新疆抓饭的做法图解3

3/10. 油热后,慢慢放入羊肉

新疆抓饭的做法图解4

4/10. 等羊肉炒至金黄时,加入洋葱丝,炒出香味

新疆抓饭的做法图解5

5/10. 洋葱炒好后,分次加入胡萝卜条和黄萝卜条,炒软,让每根萝卜都见油,然后加入冰糖,炒化

新疆抓饭的做法图解6

6/10. 萝卜炒软后,加入热水,大米和水的比例为1:1.3,然后加锅盖,把肉炖烂

新疆抓饭的做法图解7

7/10. 肉炖烂后,加适量盐,盛到电饭锅内,铺匀

新疆抓饭的做法图解8

8/10. 在萝卜和肉上面铺上泡好的大米,调整蒸米的水量,如图!

新疆抓饭的做法图解9

9/10. 最后在大米上面铺上葡萄干,就可以按煮饭键,就等饭熟了

新疆抓饭的做法图解10

10/10. 饭熟后,可倒入大一点的容器内,拌匀,即可装盘

小窍门

饭后可以喝砖茶,降脂,解腻!

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营养信息

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  • 新疆抓饭热量731 千卡
  • 脂肪5.2 克
  • 蛋白质11.2 克
  • 碳水化合物108.54 克
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