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洋葱大肠煲

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爱跳舞的老太14

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朋友送了一些焯熟的大肠,放些洋葱,胡萝卜做个煲,很不错的哦。

肥肠又名猪大肠、猪肠。

猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪

。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头

最肥。

营养分析

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
主料
熟大肠250克
辅料
洋葱1个黄瓜1条胡萝卜半根
食用油适量适量白糖适量
料酒适量八角适量适量
适量胡椒粉适量老抽适量
鸡精适量

洋葱大肠煲的做法,共9个步骤

洋葱大肠煲的做法图解1

1/9. 准备八分熟的大肠。

洋葱大肠煲的做法图解2

2/9. 准备好蔬菜

洋葱大肠煲的做法图解3

3/9. 大肠切段

洋葱大肠煲的做法图解4

4/9. 蔬菜洗净切厚片

洋葱大肠煲的做法图解5

5/9. 锅里油热,放下姜,八角,大肠煸炒.

洋葱大肠煲的做法图解6

6/9. 加糖,料酒,老抽煸匀,煮5分钟盛出。

洋葱大肠煲的做法图解7

7/9. 把蔬菜放入砂锅

洋葱大肠煲的做法图解8

8/9. 放入大肠,加适量清水煮开,小火煮12分钟.

洋葱大肠煲的做法图解9

9/9. 放盐,胡椒粉.鸡精,煮1分钟。撒些葱花即可。

小窍门

1.黄瓜很容易酥,应该最后放。
2.喜欢辣的放些辣椒味道很好。
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