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小竹笋红烧肉

小竹笋红烧肉

米芽

米芽

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主料
五花肉适量小竹笋适量糯米酒适量
辅料
适量大蒜适量桂皮适量
八角适量香菇老抽适量适量
鸡精适量

小竹笋红烧肉的做法,共10个步骤

小竹笋红烧肉的做法图解1

1/10. 五花肉洗净,加适量拌匀,静置30分钟。一般来说,两斤左右的五花肉用1小勺盐即可

小竹笋红烧肉的做法图解2

2/10. 竹笋洗净焯水备用。

小竹笋红烧肉的做法图解3

3/10. 配料准备好。

小竹笋红烧肉的做法图解4

4/10. 炒锅烧热,放油,烧热后下五花肉爆炒。

小竹笋红烧肉的做法图解5

5/10. 待五花肉表面微焦出油,下糯米酒。

小竹笋红烧肉的做法图解6

6/10. 再放配料炒香。

小竹笋红烧肉的做法图解7

7/10. 放老抽炒匀。

小竹笋红烧肉的做法图解8

8/10. 加水没过五花肉约1-2厘米,小火焖煮1小时左右。

小竹笋红烧肉的做法图解9

9/10. 至汤汁快变浓稠时,下小竹笋,炒匀。

小竹笋红烧肉的做法图解10

10/10. 继续焖煮至汤汁浓稠大火收汁,出锅前可根据自己的口味加盐和鸡精调味,其实不调味已经很好吃了哈。

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营养信息

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  • 小竹笋红烧肉热量1803 千卡
  • 脂肪52.33 克
  • 蛋白质9.27 克
  • 碳水化合物0 克
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