麻辣水煮鱼

1/9. 绿豆芽，千张丝，焯熟备用，一点点娃娃菜我也加进去了！

2/9. 切好鱼头鱼骨洗好备用

3/9. 片好鱼片，洗好备用

4/9. 重点部分，鱼片里加入葱，姜，蒜片，胡椒粉，十三香，花椒，八角，食盐，少量醋，腌渍20分钟。

5/9. 重点部分，热锅加油，葱段，姜片，蒜片，八角，花椒，干尖椒，爆香，加入一小块火锅底料，豆瓣酱适量，水少量煮开。

6/9. 注意在这里转锅，把鱼头鱼骨加入锅中煮5分钟。煮开后就把这锅鱼头汤转入材料1那一个锅里面，

7/9. 加入腌渍好的鱼片，

8/9. 鱼片烫熟了，