主料 | ||
胡萝卜一个小的 | 圆白菜100克 | 火腿50克 |
鸡蛋2个 | ||
辅料 | ||
洋葱半个 | 大葱10克 | 青蒜5克 |
大蒜2瓣大的 | 姜3片 | 香菜10克 |
1/7. 备料全部切丁
2/7. 两个鸡蛋打碎,放油入锅,炒至块状即可出锅,不要太熟,不放盐
3/7. 放油,先放姜葱蒜,然后放肉
4/7. 放菜,不要忘记用锅铲是不是扒几下
5/7. 备料都炒熟后放入熟米饭,饭量因人而异,我放的两个人的量,鸡蛋也放入,将饭团全部弄散
6/7. 翻腾吧,火候不要太大哦
7/7. 全部熟透后(大约5分钟),均匀放盐,放香菜,关火。Ps:不要炒到变了颜色
中小火为宜,橄榄油更好