蛋挞

1/8. 牛奶加热，加入40g白砂糖溶解，冷却待用

2/8. 一个全蛋加2个蛋黄，用打蛋器打匀

3/8. 将冷却后的牛奶液分2次倒入蛋液里用打蛋器打匀

4/8. 过滤蛋挞液，目的是滤掉气泡和颗粒。曾经试过不过滤直接使用，也OK

5/8. 网上购买的蛋挞皮解冻后加入蛋挞液，7分满即可，可以根据口味加入自己喜欢的水果或果干，比如橙子，蓝莓、蔓越莓、紫薯等等。蛋挞液可以做15个蛋挞

6/8. 烤箱预热180度，上火

7/8. 220度25分钟，适情况作调整。