怎么包包子-教你最详细的包包子步骤 青菜香菇包子

1/14. 取适量发酵粉倒入碗里，用温水冲化，再倒入面粉里揉成光滑的面团。醒发3到4小时左右，把开面团里面像蜂窝壮说明就是发好了。

2/14. 醒面的时间，来做包子陷。青菜洗干净。

3/14. 水烧开放入青菜，烫软就可以捞起。

4/14. 捏干水分切碎放入盆子里。

5/14. 锅里放油烧热放入姜和辣椒。

6/14. 把炸好的辣椒倒在青菜上。留底油把胡萝卜炒软。

7/14. 香菇切碎。

8/14. 把切碎的香菇和葱还有炒好的胡萝卜，都放入青菜盆里。

9/14. 放入盐 和鸡精还有调理根据个人口味添加。所有材料搅拌均匀，(在开始包之前在放盐，防止青菜淹出水。)

10/14. 面发好了，取适量面揉两下，再分成同等大小，揉成胚胎。再擀成圆皮。

11/14. 面皮上放适量包子陷，左手捧着，右手不停地延边捏，左手大拇指不停地把陷往里按，直到把包子封口。

12/14. 包好后放在桌子上用两只手搓两下，让它立体点。哈哈 就不会扁扁的了。

13/14. 包好后再醒发半小时左右。捏起来蓬蓬的像面皮里面膨胀的感觉，就可以上锅蒸了，大概蒸15到20分钟就可以了。