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1/8. 葱花切碎、榨菜切成小丁。
2/8. 取鸡蛋两个打入碗中。
3/8. 鸡蛋用筷子搅打均匀。
4/8. 放入面粉和适量的清水搅拌均匀。
5/8. 再将葱花和榨菜放入拌匀。
6/8. 锅内放入适量的油。
7/8. 倒入拌好的面糊,摊成薄的面饼小火煎。
8/8. 煎致两面金黄即可出锅。
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全程小火煎制,因为榨菜本身就咸所以不用另外加盐。
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