农家萝卜干腊肉

1/7. 准备食材。萝卜干泡水切断后，在锅里炒一会端出备用。腊肉肥瘦分别切开，过滚水烫一下。

2/7. 锅内放少许油，油热放肥腊肉煸炒出油后，放入干辣椒爆香。

3/7. 放入瘦腊肉，煸炒一会，放酱油和少许清水，焖一会。

4/7. 放入萝卜干和青椒，继续炒。

5/7. 待萝卜干完全入色出香味，放入大蒜叶，继续炒一会。

6/7. 关火。由于腊肉和萝卜干都带有咸味，就不需要放盐了，如果口味重，加少许盐即可。