| 主料 | ||
| 鲜草魚500克 | ||
| 辅料 | ||
| 自制腊肉3---5块 | 茶油（或植物油）辣椒、大算、紫苏、盐等各适量适量 | |
腊肉煮鲜魚的做法，共2个步骤
1/2. 将腊肉热水洗净切薄片备用。鮮草魚大的半边或草魚头，剖开打鳞冷水洗干净，用盐和料酒腌制10分钟。锅烧热放茶油煎魚至二面金黄。放冷水盖满魚，加腊肉及辣椒煮沸后盖锅盖，小火煮至魚汤奶白色放紫苏叶大算再煮三五分钟。出锅即可！
2/2. 好吃
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