| 主料 | ||
| 排骨适量 | 葱花适量 | 小米椒适量 |
| 姜三片 | 糖，醋，料酒，酱油适量 | |
糖醋排骨的做法，共4个步骤
1/4. 冷水里加两到三个姜片，加排骨，大火煮开后转小火30分钟左右，把血沫撇干净，排骨捞出。
2/4. 料酒，酱油，糖，醋，水按1:2:3:4:5的量倒小碗中搅匀备用，这个量是一勺两勺的量，不是那种大汤勺哦。
3/4. 葱花，小米椒切丁备用。一点点最后装饰用~
4/4. 锅中倒油，烧热后把空过水的排骨倒入翻炒，炒到轻微变色时将之前调好的汁全部倒入。大火煮开后转小火慢慢收汁。汤快没时转大火翻炒几下出锅~装盘，再在上面撒上葱花小米椒末就可以啦。
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