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巧克力布朗尼蛋糕

巧克力布朗尼蛋糕

吃吃chichi

吃吃chichi

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喜欢布朗尼的苦味和硬实的口感,搭配黑咖啡绝配。
主料
黑巧克力70克黄油70克牛奶25克
细砂糖30克面粉30克可可粉5克
杏仁粉10克核桃25克杏仁片少许
少许鸡蛋1个

巧克力布朗尼蛋糕的做法,共15个步骤

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解1

1/15. 设置烤箱150度将核桃仁烤5—10分钟,烤出香味

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解2

2/15. 黑巧克力和黄油隔水融化

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解3

3/15. 加入一些热牛奶,可加速融化

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解4

4/15. 融化的巧克力和黄油不停用打蛋器搅匀

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解5

5/15. 加入砂糖搅匀

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解6

6/15. 再倒入蛋液继续搅匀

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解7

7/15. 筛入面粉,杏仁粉和可可粉

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解8

8/15. 核桃切碎

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解9

9/15. 核桃碎加入面糊搅拌

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解10

10/15. 蛋糕模抹上黄油

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解11

11/15. 将面糊倒入模具中,面糊较干,稍抹平,表面撒上杏仁片

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解12

12/15. 烤箱预热,上下火175度,烤15分钟左右

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解13

13/15. 烤好不急拿出,放在烤箱内再闷一会儿,等不烫手拿出

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解14

14/15. 脱模

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解15

15/15. 切成适合大小,装袋放进冰箱。

小窍门

1.面粉低筋的,中筋的,高筋的都行,我用的是高筋面粉。2.虽说黑巧克力,觉得还是很甜,所以糖少放点。3.杏仁粉、可可粉都可不加,根据爱好。4.布朗尼还是冷藏过的好吃,建议烤好晾凉后即装入保鲜盒或保鲜袋,封口进冰箱冷藏。

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营养信息

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  • 巧克力布朗尼蛋糕热量1575 千卡
  • 脂肪226.719999 克
  • 蛋白质85.74 克
  • 碳水化合物375.92 克
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