花儿一样的豆沙面包

1/15. 把除黄油、蛋液和豆沙馅儿外的所有材料投入面包机桶，启动和面程序。

2/15. 1结束后加入室温软化的黄油，再次选择和面程序。

3/15. 把面揉至完全扩展阶段，利用面包机发酵至2--2.5倍大。

4/15. 取出发酵好的面团，排气，分成6或8等份。盖上保鲜膜，静置松弛10--15分钟。

5/15. 取一个小剂子，擀开，放入豆沙馅儿。

6/15. 象包包子一样包好，收口向下，用手按扁。

7/15. 切成八等份，中间不要切断。

8/15. 把花瓣逐一转过来，切面朝上。

9/15. 整好的样子。

10/15. 也可以整成四叶草的样子，同样漂亮。

11/15. 将面包生坯放在垫好油纸的烤盘上，放入烤箱进行二发（底部放碗热水，保持湿度）。

12/15. 二发好后刷上蛋液，花心部分撒上芝麻。烤箱180度预热。

13/15. 180度，中层，15分钟左右。

14/15. 近照，四叶草，美吗？