| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 八角 桂皮适量 | 冰糖适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 | |
无油红烧肉的做法，共3个步骤
1/3. 五花肉洗净切块，大小均匀就行，然后焯水再洗一遍
2/3. 锅里加水，加肉，加入少许盐，姜，料酒，八角，桂皮各一块，冰糖适量，酱油 （这些料都可以先少加，不够后面还可以加，多了就没办法了）
3/3. 自己家里做红烧肉没有那些大厨要油炸，炖，再瓦罐煨那么麻烦，这个办法只需要注意味道和火候，没煮软加水，煮软了收汁不要烧干了，干了就前功尽弃了
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