蛋挞

1/8. 做的是五个蛋挞的量，拿出五个冷冻蛋挞皮室温放置半个小时左右解除冷冻，这个时间可以去做挞水

2/8. 材料都准备好，在干净无水的碗里倒入淡奶油和纯牛奶，加入糖粉慢慢搅拌

3/8. 再加入炼乳，放在热水中搅拌使糖融化，放一边晾凉

4/8. 待冷却后，把蛋黄打散加入，接着放入低筋粉，搅拌均匀

5/8. 然后把调好的挞水过筛一遍就好

6/8. 倒入蛋挞皮中，八分满即可

7/8. 放入烤箱上下火180度大约15分钟，各家的烤箱脾气不一样，亲们需要仔细观察哦，看到挞皮变黄，中间的挞水慢慢凸起就可以了。