豆角焖面

1/24. 原料

2/24. 手擀面制作

3/24. 豆角，五花肉

4/24. 豆角洗净，摘好后用手掰成寸段，五花肉切丝

5/24. 五花肉内加入姜

6/24. 葱

7/24. ，盐

8/24. 生抽

9/24. 淀粉腌制入味

10/24. 起油锅，加入八角，冰糖，花椒

11/24. 加入腌制好的五花肉

12/24. 加入料酒，老抽

13/24. 加入豆角段

14/24. 加热水

15/24. 烧开后将汤倒出一些备用

16/24. 加入盐

17/24. 铺上一层面条

18/24. 面条上撒些植物油

19/24. 再铺一层面条

20/24. 转小火，盖上锅盖，焖制10分钟左右

21/24. 中途将备用的汤汁顺着锅边浇到面锅内，注意不要淋到面条上

22/24. 加入蒜末

23/24. 加入芝麻油