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虫草菇炖鸡汤

虫草菇炖鸡汤

苹果小厨

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虫草菇只是一种菌菇类的食材。但它的色泽金黄,营养丰富,很受我家的餐桌欢迎。这次用它和鸡腿一起炖了一壶养生汤。炖出的成品,颜色非常的诱人,鸡腿的肉质非常的鲜美质嫩,与压力锅或其它锅炖出来的口感有很大的区别,特别的鲜香。
主料
虫草菇60克鸡腿2只
辅料
适量3片枸杞1勺

虫草菇炖鸡汤的做法,共12个步骤

虫草菇炖鸡汤的做法图解1

1/12. 准备食材。(我用的琵琶腿)

虫草菇炖鸡汤的做法图解2

2/12. 虫草菇去根用沸水略烫下。

虫草菇炖鸡汤的做法图解3

3/12. 鸡腿剁成大块,入水中焯出血沫,并用勺去掉血沫,汤和鸡肉都备用。

虫草菇炖鸡汤的做法图解4

4/12. 将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中,总容量不要超过1500ML。

虫草菇炖鸡汤的做法图解5

5/12. 加入三片姜。

虫草菇炖鸡汤的做法图解6

6/12. 加入虫草菇。

虫草菇炖鸡汤的做法图解7

7/12. 启动启动养生汤模式。

虫草菇炖鸡汤的做法图解8

8/12. 先不要盖盖子水沸后,会有浮沫,用勺捞出。

虫草菇炖鸡汤的做法图解9

9/12. 再盖上盖子,盖子要留一点点缝隙。

虫草菇炖鸡汤的做法图解10

10/12. 养生汤模式为一个小时,在剩下五分钟的时侯,加入盐。

虫草菇炖鸡汤的做法图解11

11/12. 再加入一勺枸杞煮至自动断电即可。

虫草菇炖鸡汤的做法图解12

12/12. 美美的享用吧。

小窍门

1、虫草菇也可焯过后再加入壶中。
2、枸杞也可提前放入,我最后放主要是为了配菜色。
3、用焯过鸡腿的汤去掉浮沫再煮,汤更美味。

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营养信息

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  • 虫草菇炖鸡汤热量1037 千卡
  • 脂肪13 克
  • 蛋白质16 克
  • 碳水化合物0 克
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