主料 | ||
鲫鱼2条 | 藕1节 | 土豆1个 |
芹菜3根 | 香菜少许 | 白芝麻少许 |
老干妈适量 | 孜然少许 | 生抽适量 |
料酒适量 | 胡椒粉适量 | 生姜几片 |
盐适量 | 黄瓜1根 |
1/13. 把鱼洗净,挤干水分~背身切口插上生姜片,倒上料酒,盐,胡椒粉涂抹,放入冰箱冷藏30—60分钟
2/13. 藕和土豆分别切片
3/13. 宅男神器——老干妈!哈哈
4/13. 油锅烧热,加入蒜和辣椒还有老干妈炒香!
5/13. 藕片加入炒锅,炒熟炒香
6/13. 再加入土豆片一起炒香
7/13. 将炒的差不多的藕片,土豆片盛起
8/13. 油锅煸下芹菜
9/13. 冰箱取出鱼,再拧干抹上生抽、孜然…
10/13. 烤箱预热5分钟,将烤鱼置入烤箱230度上下火烤20分钟,取出烤盘加入藕片、土豆、芹菜,再置于烤箱烤5—10分钟~
11/13. 大蒜一起加入托盘放烤箱烤,更香也去腥
12/13. 差点忘了还有加入生黄瓜哈~爽口
13/13. 取出,发现土豆藕片等更焦香可口了~鱼也更香脆结实,撒上孜然、白芝麻、香菜