素食荤做,微咸带甜,酥烂味醇！
| 主料 | ||
| 冬瓜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 黄酒适量 | 上汤适量 | 生粉水少许 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | 白糖适量 |
| 鸡精适量 | ||
金牌红烧肉的做法，共3个步骤
1/3. 将冬瓜去皮、籽洗净,切成长方形块,并在其的一面剞上十字花刀
2/3. 把冬瓜块放入油锅里煎一下
3/3. 滗去油,烹入黄酒,加入生抽、老抽、糖、鸡精和上汤,用文火煮至冬瓜色红入味,用生粉水勾芡,装盆上桌。
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