大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 专题 健康
蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻 美颜瘦身佳品

紫绫罗

紫绫罗

2015-02-02 / 11433 人浏览
分享到:
收藏(332)
在外国最爱逛的就是Lotus了,新鲜的蔬菜,水果,还有做甜品的材料~无意间看到货架上的果冻粉,买了一盒,之前做了一次果冻,今儿趁着刚买的几个新鲜的木瓜,做个源于木瓜椰奶冻的木瓜蓝莓冻吧,水晶一般的甜蜜内里,软糯多汁的果肉,美味不腻,好吃美颜不长肉~

主料

  
鲜木瓜1个蓝莓果冻粉30克蜂蜜1汤勺
350毫升白醋5滴

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻 美颜瘦身佳品的做法,共19个步骤

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解1

1/19. 食材全家福~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解2

2/19. 熟木瓜(不能太熟,不然成型后就不好切了)洗净~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解3

3/19. 用薄片刀小心将木瓜从大头切开盖~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解4

4/19. 用筷子一根,小心地里面的籽顺着结构将籽剔除在内,可是母子连心,籽可不是那么好去除的,此处发现小窍门一个――将纯净水倒入木瓜中,稍微摇晃下,剔除的籽就在倒水时全部顺流出来啦,干净吧?嘻嘻~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解5

5/19. 锅中倒水开始烧,将蓝莓果冻粉分次倒入勺中,放入锅中边搅拌边淋入蜂蜜,一同煮沸~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解6

6/19. 要朝一个方向搅拌,观察糖汁完全溶化~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解7

7/19. 滴入5滴白醋拌匀(这可是让色彩更艳丽的秘诀哦),在一边放凉~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解8

8/19. 放凉后用勺子分次小心注入木瓜盅中,放入冰箱冷藏一夜后可取出,小心切开,装盘即可~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解9

9/19. 哎,不不,这可不是果汁,也不是西米露,而且刚才倒出的木瓜籽水哦~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解10

10/19. 冻好后果冻缩入了1cm左右,取薄刀片,准备好两个盘子~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解11

11/19. 用薄刀片从中间小心切开~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解12

12/19. 切好摆入盘中,准备另一个盘子横切小块~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解13

13/19. 很晶莹吧?

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解14

14/19. 一刀刀小心划开~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解15

15/19. 漂亮吧?

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解16

16/19. 切好后摆入另一个盘中,小心码好~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解17

17/19. 来个特写,漂亮吗?实在是甜品中的上品啊~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解18

18/19. 蓝莓果冻的清甜加上木瓜的软糯香甜,准备大口大口开吃吧~

蜜汁木瓜水晶蓝莓冻   美颜瘦身佳品的做法图解19

19/19. 也可以在果冻粉中加入牛奶同煮,这样就可以做成微透明的淡紫色木瓜蓝莓冻了,还顺便做了奶白色椰奶冻,漂亮吧?

小窍门

还可以在果冻粉中加入牛奶同煮,煮成淡紫色不透明的木瓜蓝莓奶冻,依然很漂亮哦~

点赞(3100)
分享到:
收藏(332)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部

这道菜的更多做法

我要评论:
11433人查看,0条评论
关闭

扫一扫手机查看