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西红柿黄瓜炒鸡蛋

西红柿黄瓜炒鸡蛋

满满爱的厨房

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这是一道非常简单却非常美味,很多年来一直深受很多人喜爱的家常菜肴,它的魅力真的无可抵挡。
主料
西红柿2个黄瓜1根鸡蛋3个
辅料
青椒2个适量适量
适量白糖适量

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法,共10个步骤

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法图解1

1/10. 西红柿、黄瓜洗净切片待用。

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法图解2

2/10. 鸡蛋3个入碗中打散。

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法图解3

3/10. 青椒、葱、姜切片。

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法图解4

4/10. 炒锅放油,先下入鸡蛋炒散,盛出备用。

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法图解5

5/10. 炒锅另加油,先用小火爆香葱姜。

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法图解6

6/10. 下入西红柿和黄瓜片翻炒。

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法图解7

7/10. 把青椒倒入,继续炒匀。

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法图解8

8/10. 把炒好的鸡蛋倒入,分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法图解9

9/10. 因为鸡蛋本身已有鲜味,就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来,将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后,即可出锅了。

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法图解10

10/10. 炒好了,装盘。

小窍门

西红柿的蕃茄红素被很好的释放出来,与鸡蛋、黄瓜搭配,营养全面,口味酸甜,是广受喜爱的一道方便菜肴。
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营养信息

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  • 西红柿黄瓜炒鸡蛋热量172 千卡
  • 脂肪9.91 克
  • 蛋白质14.06 克
  • 碳水化合物6.22 克
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