主料 | ||
粳米半杯 | 糯米少许 | 薏米仁一勺 |
辅料 | ||
黄瓜小半根 | 鸡蛋两个 | 肉脯适量 |
白糖1茶匙 | 白醋大半勺 | 食盐适量 |
植物油(煎蛋皮用)一勺 |
1/17. 用粳米半量杯(电饭锅赠的量杯),
2/17. 糯米少许,大概四分之一量杯
3/17. 薏米仁少许,大概一勺
4/17. 煮成饭后,用筷子挑松散凉一凉。
5/17. 选做寿司的海苔,可惜左边有个缺角了。下次买的时候要注意。
6/17. 坐锅热油大约一勺,将打匀的鸡蛋小火煎成很嫩的蛋皮
7/17. 鸡蛋蛋皮切成长条,黄瓜取一段用细盐搓一下外皮后切长条,猪肉脯用剪刀剪成细条,很硬的,细点后面容易切开。
8/17. 开始做寿司醋(我没有买到只能自己做了):一茶匙白糖放碗内
9/17. 把白醋加入到一茶匙白糖中,搅拌稀释。
10/17. 将寿司醋加入到饭中
11/17. 将食盐少许加到饭里,搅拌均匀
12/17. 竹帘上放海苔一张,铺上米饭,将饭由上至下均匀地铺开,留出一寸空的
13/17. 在铺好的米饭上放黄瓜、蛋皮和肉脯条
14/17. 顺势用竹帘将海苔卷起,卷紧
15/17. 全部的饭卷完可以卷四卷
16/17. 刀沾上凉开水防粘,可以使切口平整。切成自己喜欢的厚度。
17/17. 全部切好,除了八个边料(边切边吃掉了),全装入乐扣盒了,带走出发~