主料 | ||
白菜半颗 | 葱一小段 | 姜少许 |
大蒜4瓣 | 虾酱一小勺 | 苹果半个 |
味精少许 | 白糖4小勺 | 蒜蓉辣酱4滴 |
辣椒粉约50克 |
1/5. 半颗白菜一分为2,放盐腌制12小时,腌制时要一瓣叶子一瓣的放盐腌制,腌制均匀
2/5. 把腌制好的白菜上的盐洗掉,洗2变,确保不要太闲,把水沥干,用手攥下
3/5. 把辣椒粉放开水冲好,糖也放开水冲化,辣椒粉我就用的这种普通的粉粉的
4/5. 把苹果,葱姜蒜打成酱,我就用的这个,一擦就成泥了,很好用,葱我就用刀切的小段
5/5. 把所有材料混合在一起,放入几滴蒜蓉辣酱,搅拌均匀,然后均匀的抹在每片白菜叶子上,然后裹起来,放入乐扣密封盒里放入冰箱就好了,我觉得做完就吃也很好吃期待发酵后的味道
料的量大家可以自己调的,相信自己